一包榨菜成就11亿大生意 背后是一个男人17年的坚持

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在坚持榨菜30年后，一家濒临破产的手工作坊式企业终于建成了年收入11亿元的“榨菜王国”。

重庆涪陵榨菜(002507，诊断股份)集团有限公司(以下简称“涪陵榨菜”)已登陆中小板7年，持有大量现金，未受外界“窗口”诱惑。“只做芥末，只做芥末。”

重庆的小个子周斌全一直负责涪陵榨菜(002507)。17年来，他也让自己身价上亿。

作为典型的地方国有企业，为什么涪陵榨菜总是在这个小行业中占据主导地位？是什么使这家公司的发展稳步前进？

用30年时间做一包榨菜

作为涪陵榨菜的董事长，周滨泉养成了每天早上吃半包榨菜的习惯。

涪陵榨菜的前身是1988年成立的四川涪陵榨菜集团公司。那时，它还是一个破旧的手工作坊。

小时候，我在农村长大。村子的入口处有一个食堂。食堂里有几个半人高的陶罐，里面装满了用辣椒粉包着的整个榨菜。

在生活不富裕的那些日子里，在家里买几个榨菜头端上餐桌是很美味的。

我还记得我妈妈买了榨菜后，要在清水里泡很长时间，但是当她吃的时候，还是觉得咸得像吃盐一样。这可能是涪陵榨菜早年的产物。

2000年，37岁的周滨泉被调到涪陵榨菜厂时，他正面临这样一个企业。

该公司的年生产能力只有1万吨，全部是手工生产的。当时，公司每年亏损500多万元，员工的工资在临近新年时无法发放。

此前，周滨泉工作的超华科技的主要产品是瓷砖，已经实现了自动化生产。

因此，他在涪陵榨菜上任后，努力克服技术难题，建立了自动化榨菜生产线。那一年，该企业扭亏为盈。十年后，他带领涪陵榨菜登上创业板，成为“第一个中国榨菜股票”。

最低价格仅为1元一袋榨菜，但涪陵榨菜收入从2010年的5.45亿元增加到2016年的11.2亿元，净利润从5500万元增加到2016年的2.57亿元。

涪陵榨菜很富有，它的经销商们先付钱后发货。作为一家年收入超过11亿英镑的公司，其去年的应收账款不到200万英镑。2016年，该公司斥资10亿元购买银行理财产品，而今年，预计将有8亿元购买理财产品。

奇怪的是，涪陵榨菜最大的销售区域不是公司所在的西南地区，而是华南地区。可能是因为华南农民工的兄弟相对集中，也正是因为如此，“榨菜指数”才诞生。

它为什么成功？共有4个密码

为什么这包榨菜能成功？经过分析，斑马消费应该离不开以下原因:

坚持主业。30多年来，公司一直坚持以榨菜为主营业务，对不擅长榨菜的行业不闻不问。

到目前为止，除了榨菜外，公司只围绕榨菜做了一些产品延伸，如榨菜酱油、下饭等产品。即便如此，在2016年，榨菜贡献了超过88%的收入。

为此，周斌权在总结企业时，觉得涪陵榨菜没有充分运用资本市场，没有把企业做大。

虽然公司一直稳步发展，但周斌全已经意识到榨菜是一个小行业，虽然涪陵榨菜在行业中排名第一，但已经有了上限。

然而，四川泡菜是不同的。它们可以作为餐桌上的菜肴。这一市场容量远不及榨菜。

因此，更擅长四川泡菜的四川汇通食品进入了公司的视线。2015年，公司发起上市以来的首次资产收购，涪陵榨菜以1.3亿元现金和发行股票的方式收购了汇通食品。

共享发展。说到工资，涪陵榨菜厂厂长的工资不高，周斌全一的年薪只有40万。

现在，许多国有企业都在探索管理层持股、员工持股等激励措施，以使个人和企业共同发展。

事实上，涪陵榨菜仍是重庆国有资产控制的地方国有企业。然而，该公司已经率先在管理层持股。

早在2007年，当涪陵榨菜公司增资扩股时，董事长周斌全以267万元的价格获得了4.8%的股份。

公司2010年上市时，总经理赵平、副总经理何云川、监事会主席肖、工会主席向瑞希均不同程度持有公司股份。

截至目前，周斌权持有公司880万股股份。按涪陵榨菜目前的股价计算，周斌权也值几亿，他也是公司十大股东之一。赵平的持股高管价值超过1000万英镑。

团队稳定。与许多国有企业的领导人不同，涪陵榨菜的主要领导班子一直保持稳定。

周斌权于2000年加入涪陵榨菜，至今已经营17年。赵平于2005年加入公司，至今已经营12年。肖在公司工作时间较长，1998年在公司工作...

团队的稳定性确保了公司的发展理念可以一直延续下去。

技术创新。如前所述，涪陵榨菜过去都是手工作坊生产，产能无法提高，质量和卫生条件都很差。在这种情况下，公司开始进行技术改造，使传统榨菜成为工业化产品，实现了第一次飞跃。这一次，公司将触角延伸到了市场规模更大的四川泡菜，同时也面临着技术创新的问题。

众所周知，韩国泡菜闻名于世，但它不可能一直占据中国市场。最大的问题是冷链物流。

因此，涪陵榨菜克服了四川泡菜的技术难题，分为油炸和二次发酵两个阶段，解决了泡菜的常温贮藏问题。

来源：罗马观察报