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今天,创兄弟想谈谈一家贵得离谱的超市!
在这里,300个软蛋只能买4个草莓,而400元只能带走一个鸵鸟蛋!即使是最普通的土豆也要卖70元一斤!!
我们必须知道,自20世纪60年代以来,世界上的主流商业哲学是:“尽一切努力降低成本,占领市场。”然而,这家超市在美国逆潮流而动,凭借“过高的价格”和“不变的价格上涨”,开设了480家店铺。去年,其销售额达到157亿美元!!
几天前,零售巨头亚马逊(Amazon)斥资137亿美元收购了这家名为全食(Whole Foods)的美国超市,比公司市值高出近30%,成为亚马逊历史上最大的M&A交易!
事实上,美国股市对食品行业的估值普遍较低,但亚马逊这次给出的价格与科技公司相当。
有一段时间,美国各大媒体纷纷报道,老百姓(603883,诊所股票)或多或少都在谈论这件事。你为什么这么关心收购案?今天,创兄弟来参观食品行业的奢侈品——全食超市。
太贵了,它成立的第一年就卖了2800万元!
全食超市在中国并不出名,但在美国却是家喻户晓。它成立于1978年,已有近40年的历史。创始人是约翰·麦基。
起初,全食是大学城附近的一家小商店,为素食者提供餐饮。因为用户太少,产品选择严格,所以店里的产品价格非常贵。即便如此,这家小店在第一年就卖出了400万美元的天然食品。
这让麦基看到了一个他从未意识到的市场——自然和健康。
1980年,McGee正式成立全食超市,并提出“健康食品,健康人类,充满活力的地球”的口号,并严格把这三句话作为其经营原则。
1999年,全食超市超过100家,现在已达480家。作为食品行业中的奢侈品,全食的扩张速度堪称神话,但在创格看来,全食的成功离不开其品牌理念。
首先,终极用户体验:蔬菜不能在超过6小时内被采摘并出售给顾客!
在美国,全食超市是最受中产阶级欢迎的超市,在有机食品领域曾被比作“谷歌”。在这个标题后面,它来自全食对细节的极端控制。
在日全食中,所有的食物都必须是天然食物。说白了,不能有人工添加剂。为了做到这一点:
在整个食物中有一个特殊的职位,叫做“饲养员”
其他供应商在国内销售,把质量和价格相比较。然而,为了控制质量,整个食品采购就是出去寻找商品的来源。
以鸡为例,最简单的方法是给鸡全谷物,不使用任何抗生素。
定期给鸡播放音乐,并请人判断是否能让动物快乐舒适。!在创格看来,对于疯狂的供应商来说,这只是一个极好的条款。
新鲜循环时间不得超过6小时
此外,全食超市还强调食品周转环节要少,店内食品要尽可能靠近产地,以保证食品的新鲜度。
例如,从地里挖出一个土豆卖给顾客只需要不到6个小时,因为只有这种食物是最美味的。
如果我做不到呢?那你自己种吧!
从2011年开始,全食开始尝试屋顶农场,在自己超市的屋顶上种植蔬菜,这样产品在冷藏时不需要消耗大量能源,也不需要喷洒防腐剂,质量将明显高于普通超市。
当你走进这家超市时,你买的蔬菜可能是20分钟前刚从你上方的温室里摘下来的。
你来的时候不想去的购物环境
整个美食购物环境处处彰显“精致”二字。与普通超市相比,它干净、明亮、令人大开眼界。
食物堆积到天花板
单单鸡蛋就有30多种选择
根据中国的风水原理,
据店员说,弯成弧形,
这是为了获得更多的“自然能量”。
别看价格高,
所有的食品顾客都虔诚地来到这里购物。
人均年消费量超过10万!
诀窍2: 100%支付员工保险,高管的工资不能比基层高19倍
在美食街购物真的很舒服、和谐、和谐。这背后是全食公司文化的微妙影响。
在麦基看来,员工远比股东重要。管理者爱护员工,员工爱护消费者,快乐的消费者会给股东带来好处,这是一个良性循环。
即使是最底层的员工也能得到有尊严的报酬
普通的超市售货员是社会的底层,他们生活得很悲伤。然而,McGee要求即使是最低收入的人每天至少有数百美元。
公司为员工支付100%的保险。如果员工生病,一般医疗费用补贴为2,000美元,处方补贴为1,000美元,服务年限越长,补贴越多。
透露每个人的收入,包括首席执行官
此外,全食还向公司所有员工(包括经理和首席执行官)披露了上一年度的总收入,并规定高管的工资不得超过普通员工的19倍。
也就是说,我们必须有一个心理平衡,这样我们才能更好地合作。
所有员工都持有股份,并连续10年被评为全球最佳雇主
全食超市最好的一点是,作为一家零售企业,就像一家科技公司一样,大多数员工都拥有公司的选择权。
与公司员工密切相关的决策将以员工投票的形式做出。例如,如果一个部门决定是否雇用一名员工,它必须获得三分之二以上的人的批准。
从10年前开始,全食超市每年都被《财富》杂志评为“世界100强最佳雇主”。
诀窍3:每年捐赠数十亿美元用于环境保护,这是美国第一家消除塑料袋的超市
日全食每年将捐出5%的利润用于环保。
股东们认为麦基疯了!然而,他认为如果环境好,顾客的心情会很好,如果他们买得更多,日全食自然会很棒!人们支持全食物,因为他们支持全食物的概念。
不仅为改善环境保护捐了款,而且从2008年1月开始,全食超市成为美国第一家完全淘汰一次性塑料袋的超市。
这是一个由回收瓶子制成的可重复使用的购物袋
去年,食品总销售额超过157亿美元,被称为“零售创新的最后模式”。一家出售蔬菜的超市的市盈率与科技公司相当,这非常了不起!
只要你尽力,就会有人花更多的钱来买你!
庄兄想问,你认为中国会有日全食吗?
来源:罗马观察报
标题:1个蛋卖400块 亚马逊花137亿美元买下均消12万的超市
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