《深夜食堂》为何悲剧？错位消费引发的粉丝反抗

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“我没有得分，但我看到人们的眼睛是锐利的，一颗星代表我的心。”北京的方小彤是午夜食品店的忠实粉丝。她读过13部原创卡通片和3部改编自它们的日本戏剧。

事实上，在这部电视剧于6月12日正式播出之前，她仍然对这部重拍充满期待，因为它是由台湾导演蔡岳勋执导的。用方小彤的话说，“我还是做了很多很好的作品，比如《痞子英雄》和《巨白塔》。

但很快，随着老谭酸菜牛肉面的大特写，她的期望被无情地粉碎了。“说实话，这个结果让我很失望。”方小彤告诉三生，有不少原粉和她有同样的心情。

这些遭受巨大心理落差的粉丝涌入社交网络，表达他们对这一改编的不满。截至发稿时，豆瓣在《午夜食品店》中文版中的得分仅为2.3分，3万多名评分者中有90%的人因此获得一颗星，其中很多人都是原版日文版的粉丝。

看完前四集后，我们发现2.3分的超低收视率并不意味着《午夜食品店》拍得不好，而是粉丝们对这部重拍的要求超出了我们的预期。

《漂浮在半个空的中文版》

大部分第一次评价的观众都看过原剧，发声的重点在于与原剧的差距。

6月13日，在《午夜食品店》中文版第一集播出后，老谭泡菜几乎成了所有观众的噩梦。许多粉丝关注的焦点是未能遵守日本版《午夜食品店》作为“美食爱好者”的职责。超过3000人同意这个简短的评论:“原来的版本是贪婪的崩溃，中文版本是充满恶心。”

日本版的午夜食品店恪守着作为美食爱好者的职责。午夜食品店的食品模型是由饭岛奈美完成的。她是美食剧《海鸥食堂》和《南极菜人》的主厨，她非常擅长让食物看起来美味可口。此外，午夜食品店的菜肴非常实用。在厦门工作的邵东(音译)仍然记得日文版第一季第五集里讲述的“奶油碧饼”的故事。她自己做了黄油煎饼，非常好吃。

但是邵东认为中国版的“老潭酸菜面”一点也不好吃。我对黄蕾的品味感到失望。

很多粉丝对演员和表演也有意见，但是这些意见显示出很大的差异。一方面，张可认为黄蕾饰演的主人公沉迷于原著，背景是个谜。小林薰扮演的主角太不一样了。“婆婆，胡说，人们觉得这个老板一点魅力都没有”；然而，与张可不同的是，邵东认为黄磊应该被“释放”。“他不想离客人有三英尺远，但当他是一个嘴硬的老板时，他不会违反规定。”

更多的争议来自于在情节设置中对日文版的完整处理。在“午夜烧烤摊”和“海鲜档”正式播出之前，很多人在微博上留下了自己中文版的“午夜食品店”。

但事实上，他们最终看到的是一个日本式的izakaya风格的店面，一个黄磊穿着风的衣服，和12个故事，抄袭了原著，充满了不服从。每个角色都沉浸在戏剧表演的氛围中，但缺乏原著中最重要的真实感。

“日本版的很好，因为它是真的，会让你觉得在这样的地方有这样一群人是真的。”方小彤把中文版的所有问题都归咎于这个故事的失败。

脱衣舞娘、黑帮老大、易装癖店主和地下拳击手，原著中所有的代表人物和故事都无一例外地被延伸到了中文版，但当他们出现时，在身份的介绍上只做了一些简单的改变。但是很明显，对于大多数中国观众来说，这个故事是不合理的，因为在他们的生活中从来没有出现过带有这些人物的风俗街道。

也许仅仅就产量而言，中国版的午夜食品店还不错。如果你不仔细考虑因果关系，这是一部高质量的作品，但显然普通观众和老粉丝不愿意只为作品付费。

正因为如此，制作团队不假思索的简单复制引起了原作品粉丝的批评，也引起了广大观众的质疑，这也造就了豆瓣2.3分的“惊人”名声。

这一次，粉丝们对原创作品的维护以不同的方式展现出来。他们希望翻拍的版本能够完美还原原著所蕴含的人文内涵，将这种人文关怀与中国现实相结合，甚至接受一种更具颠覆性的改编，这可能就是黄波海鲜档和早餐档在微博上获得好评的原因。

事实上，生产团队并非没有任何本地化的尝试。早些时候，在《午夜食品店》的中文版中，导演蔡岳勋说，24集中有12集是原创故事，菜肴中加入了鱼香肉丝和红烧肉等中国食物。

虽然“午夜烧烤摊”和“海鲜摊”听起来不错，但对蔡岳勋和他的团队来说并不实用。在之前的采访中，蔡岳勋说《午夜食品店》的版权花了一年多才敲定，原作者要求保留老板的伤疤和没有背景的人。显然，目前的情节安排是中日双方不断沟通和谈判的结果。

就像在半个空的风中沉睡，生产商只是小心翼翼地改变翅膀扇动的频率，却无法在中国市场站稳脚跟。

“这是生活中的一些苍蝇。”

日本版《午夜食品店》的结果是传奇

2009年播出的原创电视剧《子夜食品店》在豆瓣网的98000人当中获得了9.2分的高分，与在日本形成奇观的黄金电视剧《直树班泽》几乎相同，甚至比直树班泽高出0.1分。

“午夜食品店”的清淡口味赢得了大量豆瓣用户的青睐。对于一部没有一线明星主演、情节看似平淡的单元剧来说，这一成就可谓传奇。

粉丝们觉得午夜食品店的宁静背后是无尽的人情味和烟火。邵东以“奶油布丁”的故事为例。

“一个穷困潦倒的老吉他手发现老板可以在这里点他想吃的东西，于是他把这个食谱教给了老板。黄油拌饭只需要米饭，一点酱油和黄油，而且成本很低。他会和老板商量，把一首歌换成一碗饭。”

她评论道:“即使米价更便宜，老板也不会怜悯老人；即使你免费吃饭，老人仍然可以保持他作为吉他手的尊严。”

张可认为，日本版《午夜食品店》的观众非常清楚:“深夜剧，对于工作一天后压力很大、很累的人来说，需要喝酒放松。”她说日本电视故事的简洁和克制使她非常喜欢它。“所有描述的故事都是发生在食堂的故事，给观众留下了很大的想象空的空间，没有刻意制造出一种替代感，而且这些故事非常枯燥。”

简单是大多数原创戏剧粉的共同评价。“原来的版本很简单，很纯粹，就是说，有些人在生活中从别人身上赚钱”。琪琪对黄磊在中文版中扮演的老板从一碗面条(或方便面)中体会生活的桥段嗤之以鼻。“这太荒谬了。”

“消费者心理跟不上”

但是对于翻拍剧来说，比粉丝的负面评论更糟糕的是公众缺乏关注。

作为原创漫画粉，琪琪无法接受日本电视剧《午夜食品店》沉闷的叙事风格。他认为大多数中国观众应该像他一样。

这种猜测并非没有道理。为了吸引更多的普通人，除了原来的粉丝，中文版的午夜食品店也做了一些工作。最突出的是它的全明星队。除了黄蕾主演，几乎每集都有一两个明星客串。

然而，这些努力还没有奏效，午夜食品店在平台和卫星电视上的广播数据几乎和豆瓣一样令人不寒而栗。在主平台iQiyi上，《午夜食品店》4集的总播出量只有4000万，同时在北京卫视和浙江卫视的收视率也只有10左右。

这样一来，除了最初粉丝的抱怨外，中文版的《午夜食品店》很少受到关注。

电视剧收视低迷的部分原因在于其单元剧模式，这种模式缺乏叙事主线，与目前观众所使用的戏剧电影大相径庭。

但更大的问题来自两国消费水平的差异。

对于中文版的失败，读完原著的琪琪认为核心问题是对日本文化的适应。日本知识产权登陆中国的可能性太小，大多数中国人不会有《求婚之战》那样的青春活力，也不会有《午夜食品店》那样的生活节奏。如果你把“棒球青年”改成“考试青年”，把“午夜食品店”改成“夜宵摊”，知识产权就失去了原来的价值。

这种文化适应反映了消费者心理的差异。90%的日本人已经过了过度消费和差异化消费的时代，进入了所谓的“第四消费时代”。在《第四消费时代》中，作者·詹认为，日本消费者在经历了阶级、家庭和个人的消费时代后，已经进入了“人们开始问除了物质之外还有什么能使人快乐”的阶段。

在这种消费心理的驱使下，消费者追求一种能启迪自己、丰富心灵的商品，他们的焦点将转向商品之后的心理安慰。午夜食品店体现的是这种消费心理驱动的一种新价值观。

反映在《午夜食品店》中，原著中的菜肴非常简单，是最常见的家常菜，但食客在这背后追求的其实是每一道菜带来的精神安慰，日本餐饮业从业者也在努力满足这一需求。

事实上，大多数中国观众无法理解日本电视剧中的那些小情感。恐怕很难用中国的小龙虾和麻辣烫来代替食物来表达对食物价值的最初理解。这种由两国不同的经济发展和消费水平带来的心理差异，使得导演和编剧很难简单地通过改编来解决问题。因此，日本知识产权在中国市场的适应可能还会持续很长时间。

换句话说，在中国制造午夜食品店可能是一个错误的提议，这是由原授权和接地的。

来源：罗马观察报