毛菜的三个考虑:一举销售两亿美元的三大秘诀

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毛菜不是一道菜，它只是一种练习。将豆芽、莲藕片、豆腐、青菜和其他蔬菜放在一个竹制的篮子里，然后放在一锅麻辣汤里煮。烹饪后，撒一点调料，你就可以津津有味地吃了。毛菜的原料没有限制，但是肉可以是素食，任何东西都可以吃，任何东西都可以上桌。

至于毛菜，成都街头巷尾仍流传着这样一个故事:东汉末年，天下大乱，国家统一，汉朝的皇叔刘备非常欢迎人才，并高兴地得知卧龙的诸葛亮是一位杰出的天才。他带着关羽和张耳的弟弟来到隆中，并邀请大师出山。然而，由于明亮的光线，他们俩都没有找到出路。刘备渴望寻找人才，他三次照看茅屋。冬天的中午，大雪纷飞，诸葛亮正在鲁的一张温暖的长沙发上午休，关、张不敢打扰。他们在鲁的外屋搭起了一个小行军灶。他们把一些肉和蔬菜倒进一个有长把手和锋利底部的小竹笼里。然后他们把小竹笼放进沸腾的汤里。他们倒得少了。鲁的四周都弥漫着猫菜的清香。诸葛亮听到香味，就去火炉边看英雄和美味的食物。这是一个巨大的快乐！然后他们和刘冠、张一起举杯畅谈世界。席间，他们愉快地叹了口气:“中原的山民都尝遍了，没想到蜀国有这么美味的食物。今天，你们的英雄愿意照顾山区和农村，这毛菜帮助我们互相交朋友。姑且称之为三顾茅菜吧！”自那以后，这三个国家一直争执不下，战斗仍在继续。刘备称雄天下后，在成都宫，刘备以三顾茅庐的精神对待三支军队。从那以后，毛菜的配方流入民间，成为成都当地的特色食品。

毛菜有很多品牌，而起源于成都的三姑毛菜是最好的品牌之一。自成立以来，Sangu maocai每年销售2亿元人民币，在直营店和连锁店拥有3000多名员工，并拥有800多家加盟店，成为maocai最大的连锁企业。

一家餐馆一年能卖两亿元人民币吗？记者暗访了三家毛菜的三个盟友。寻找一步卖两亿元的秘诀。

附属机构:易于开始

邱敏生于91年，今年6月成为即将毕业的军队的一员。然而，与那些急于找工作的同事不同，邱敏省去了找工作的麻烦，以老板的身份开了自己的店。

大三的时候，邱敏决定自己创业。她的想法很简单。临近毕业时，她认为工作的薪水太低了。不如做你自己的老板。

当你第一次创业时，你想要的是安全。因此，楼下生意兴隆的三姑猫才自然成了她创业的首选。

这家70平方米的商店位于成都成华，投资14万元，第一个月营业额为13万元。平均每月营业额超过10万英镑。全部费用在半年内收回。平均月净收入超过20，000英镑。

第二家店位于成都郫县，它的9张桌子每天接待300位客人。平均每天6000美元。经过六个月的运营，收入已经达到10多万元。

在加入三姑毛菜之前，邹晓林的家人开了一家小面馆，经营了十多年。他在当地也很有名。养活一个五口之家不成问题。然而，孩子被烫伤后，巨额的医疗费用使这个富裕的家庭在一夜之间恢复到解放前的水平。负债之后，邹晓林不得不关闭他父母经营多年的小面馆，另谋生路。

邹晓林长期考察，从实力雄厚的三九毛菜公司到专业品质的产品再到市场。最终让他下定决心的是他的朋友们的好生意，他们也加入了三谷毛菜。

第三家毛菜店位于成都西浦。一天的销售额最高可达一万多英镑。销售额超过7000英镑时，一周必须有三天。

特许经营者罗大全告诉记者，他已经工作了23年，负责几个农业项目和保健食品公司。这不禁提出了一个问题:为什么这么多大型项目的大老板加入了这么小的猫腻？

罗大全自豪地告诉记者，他开店五天后就开始赚钱了。自从他的家人在茂才开业以来，已经有11家餐馆关门了。

他儿子接手后，他将互联网思维应用于毛菜的一家小企业，从事团购、微博营销、菜品创新和菜品设置创新。生意甚至更好。其中60%是回头客。许多人开着宝马来这里吃点猫粮。

在记者的暗访中，三家加盟商的日营业额达到了6000多英镑。据计算，每月营业额高达10万英镑以上。仅用一种方法，一家餐馆的月销售额就能达到10万元以上。三姑猫才是怎么做到的？总而言之，有三个原因。

迎合大众

毛菜和火锅串属于同一个类别，但它们有火锅串没有的优点。

用传统中药和各种调料熬制的汤被誉为独家秘方。汤料由几十种无害的中草药制成，辅以秘制调料和常用调料。它不麻不辣，老少皆宜，不刺激，无与伦比。

与流行的火锅相比，毛菜既有火锅的美味，又有油和烟的味道。投资少、吃饭时间短，更适合现代人的生活节奏。最重要的是，这个项目可以标准化，不会因为不同的个人技能而改变它的风格。

毛菜和串香的区别可能在于毛菜汤可以喝，而串香的底部可能没人敢舀进嘴里。吃毛菜一般被称为一个接一个。如果你想吃更多的品种，你可以要求老板在一份中吃更多的品种。例如，你可以拿莴苣、木耳、空卷心菜、莲藕片等。对于一道肉类菜肴，你可以点牛肚、鸡翅、鹅肠等。只有当蔬菜煮好了，他们才提起竹篮，把蔬菜和一些汤倒进碗里，让用餐者当场吃或带回家享用。与字符串相比，它更灵活，满足公众的需求。 共2页:上一页12下一页

来源：罗马观察报