那些你招不到的95后 为什么都跑到星巴克去了？

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“很多人来了又走，见面又离开……”在这首歌中，它清楚地反映了咖啡行业人员频繁流动的现状。

咖啡馆老板经常抱怨“招聘员工”不容易，留住员工更难。

相比之下，不仅“年薪50万不会偷走一个星巴克经理”，而且许多“挑剔”的90后学生甚至在大学里也喜欢在星巴克兼职。

为什么星巴克会成为年轻人眼中的“另一家公司”？

一个

传说中的“别人的公司”

又是一个毕业季节，空的空气中充满了青春的气息。

俗话说，“新人是最锋利的刀刃”。我不知道这两个月有多少企业在加紧准备，试图抓住人才大战的第一个机会，为未来可能的发展做好准备。

然而，他们中的许多人在兴奋中失败了，尤其是在餐饮业-

微博、公开号码、朋友圈以及所有可以想到的招聘平台都已经发布；

梦、星星和大海，在夕阳中奔跑，海报充满了青春的元素；

或者插科打诨，或者卖可爱和卖弄风情，或者亲热，所以不要把文案看得太重。

结果，一个月过去了，我成了“金牌得主”，但“新鲜血液”仍然不见了。

“工资不低，还要吃午饭，怎么会这么困难呢？”

提到招聘很累吗？

但是两天前，咖啡修女像往常一样在星巴克写了一份手稿。在没有灵感的几分钟后，她看到不止一个年轻学生向星巴克合伙人询问招聘事宜。

星巴克最近有什么招聘公告？我没看见。他们成功地加入这个职位了吗？我也不知道。

然而，在那短短的几分钟里，年轻求职者们的目光却给人留下了深刻的印象，他们的目光有些慌乱，充满了期待——据估计，很多企业都没能如愿以偿。

的确，餐饮业人才流量很大，一两天很难招聘到。但是你有没有想过为什么在年轻求职者的眼里，星巴克已经变成了一个“其他公司”？

二

20世纪90年代后有前途的企业有什么特点？

该公司赢得了各种“最佳雇主”，分析文章比比皆是。星巴克长期以来一直在努力吸引年轻人。

1.归属感:关心自己

今年四月，星巴克宣布了一项新的福利——

从今年6月1日起，所有在星巴克中国自营市场工作两年、父母年龄在75岁以下的全职合伙人(员工)将享受全新的“父母关爱计划”——完全由公司提供的父母大病保险。

从“住房补贴计划”到“伴侣了解世界”、“伴侣回家”，再到现在的“父母关爱计划”，星巴克的福利逻辑总是围绕着一个关键点:伴侣需要什么。

“通过调查，我们发现中国伴侣最关心父母的健康。这可能是我们在美国没有的生活经历。”今年4月，星巴克董事会执行主席霍华德舒尔茨(howard schultz)在清华大学发表演讲，阐述了设立“家长关爱计划”的初衷。

涉及员工家庭的“合作伙伴文化”

在自己的位置上，这种照顾与其说是为了留住有福利的人，不如说是为了留住有情感的人，这种情感延伸到家庭纽带。

2.身份:可以看见的光

随着6月份毕业季节的到来，星巴克中国采取了新的行动，这似乎与其业务无关。在该公司的倡议下，许多商店为即将毕业的兼职大学生举行了独家毕业典礼。成都阿拉姆就是其中之一。这个刚从大学毕业的女孩和她的伙伴坐在一起，手里拿着咖啡，甜甜地笑着。

星巴克为95后的合伙人举行了一个“毕业典礼”，并喝咖啡

引起我注意的是她在星巴克的职业简历:她从一个无知的大学生开始在星巴克兼职。两年后，22岁的她成为了一家星巴克店的值班主管。

对于许多零售雇主来说，兼职商店经理几乎是不可能考虑的，但是类似的合作伙伴在星巴克很常见。

我听说有人给一家餐馆出了一个花招，大意是善于利用兼职员工可以使商店在高峰期不那么匆忙，并节省更多的人力成本。

仅从雇主的角度来看，兼职工作基本上等同于临时助手。星巴克给另一端画上了等号——全职员工。

据了解，星巴克所有空的空缺职位都首先向内部员工开放。此外，兼职员工和全职员工在招聘、培训、考核、薪酬等环节享有相同的待遇和标准，甚至包括分享咖啡豆股票的收入，但对工作时间的要求略有不同。

每一个伙伴都能感受到完全的认同感

3.信任:满足个性化的就业体验

信任首先来自品牌力量的体现。一个具有强大潜力的品牌往往会在公众心理上留下可靠的认知，从而降低选择的成本。星巴克在这个漫长的市场中处于领先地位。

新一代年轻人要求更多。他们不仅想要有竞争力的工资，而且对工作经验有一套新的标准。

工作环境和氛围不尽人意；是否处理复杂的人际关系；最初的爱好是被玩还是被抑制；当有需求时，企业能听到自己的声音吗？或者可以非常简单。在这里工作听起来很酷吗...

90后的求职者要求更加多样化

那么，为什么你能看到星巴克咖啡师几乎没有职业限制，而是强调阳光、人文精神和爱；此外，为了留住人才，咖啡师可以自由申请回到家乡的星巴克门店，或者通过“合作伙伴了解世界”项目调到首选城市工作。

星巴克试图用各种可能的方式向其合作伙伴解释:我在倾听你的声音，值得你的信任。

只要他们是具有星巴克“精神气质”的年轻学生，他们在星巴克工作的第一天就会得到一个“主人”。在非常重视手工生产的咖啡行业，师徒关系最大限度地保留了星巴克所要求的文化遗产，也为那些还没有在工作场所第一站离开校园的“学徒”开辟了一条快车道。

杜昊只毕业一年，但在星巴克工作了五年，现在和他的主人在一起

4.成就感:自由展示天性和才华

95后是极其多样化的，充满个性的，这可能会让老板们百感交集。星巴克在世界各地的合作伙伴专门研究艺术、绘画、民间舞蹈、乐器、哲学、农业和土木工程，但是面对咖啡，这些不同的背景没有不服从的感觉。

星巴克在展示其合作伙伴的个性方面有很大的规模。

例如，武汉第一家整合了艺术展览概念设计的天地创意店，在武汉星巴克培养了一支明星团队。从商店经理到管理团队，再到普通的咖啡师，几乎每个人都有这么多东西。获得人才；从主持到表演，从台前到幕后，星巴克的合作伙伴都可以安排；尚未毕业的兼职合伙人与艺术家坐在一起，在侃侃可以面对数百人，充满自信地交谈。

更重要的是，他们并不认为这是一项“工作任务”，而是一个展示自己才能的舞台。

星巴克倡导的价值观是:愉快地接受和欢迎每一个人

三

结束语

在4月11日清华大学的演讲中，霍华德·舒尔茨提到了星巴克的“金字塔结构”，员工在顶端，顾客在中间，股东在底部。

“仁爱、同情、人文精神、爱，这些词可能不会经常出现在商学院的教科书中。但这恰恰是我们长期、持久和繁荣事业的基石。”他是这么说的。

与星巴克相似，一些有远见的企业已经意识到，为了让顾客有良好的消费体验，员工首先必须有良好的工作经验。

员工服务的基础是他们能感受到良好的工作体验

例如，海迪劳认为员工是企业内最大的客户。只要他们在大堂经理之上，他们就可以给父母养老金；

例如，王品奉行“我们是一家人”，视顾客为恩人，视同事为家庭成员，共同赚钱；

……

毕竟，餐饮应该追求产品和服务，顾客的体验来自与员工的每一次互动。可以看出，员工表现出的快乐是非常重要的。特别是当1995年后的员工潮到来时，只有了解他们的需求，我们才能了解顾客的需求。

“员工就是顾客”，找回或创造缺乏惯性的价值认同，改善员工的体验，正成为服务业的核心竞争力。

来源：罗马观察报