经营酒店怎么做才能盈利？

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酒店的主要业务是客房出租和餐饮，一些酒店将利用酒店的几层楼作为商场、办公室、私人俱乐部或举办活动的场所来增加收入。

例如，半岛酒店的母公司大酒店已在香港上市。根据大酒店2017年中期财务报告，公司上半年营业收入为25.96亿港元，同比下降0.38%。净利润为5.19亿港元，同比增长162.12%。销售毛利率为93.49%，销售净利润率为19.88%。可以说，酒店业的毛利非常高。

一间客房能赚多少钱？以香港的半岛酒店为例。

香港的半岛酒店有300个房间。2016年，客房入住率为72%，平均租金为4，843港元，平均租金收入为3，473港元。自2017年以来，酒店业有所好转，大多数酒店的平均租金收入都有所增加。

下图显示了酒店财务报告中香港、亚洲、美国和欧洲企业酒店的租金和平均租户收入:

另一家酒店集团香格里拉(亚洲)的财务报告显示，该公司今年上半年的营业收入为9.91亿美元，同比下降0.17%；净利润为6200万美元，2016年上半年公司略有亏损。销售毛利率为56.85%，销售净利润率为5.43%。当然，这是因为香格里拉的净利润近年来逐年下降。2013年，公司的销售净利润率也超过了20%。

在阅读了中高端酒店之后，让我们来看看经济型酒店的收入。在国内经济型酒店市场上，晋江、BTG和中国居于世界前列。

以BTG收购的如家快捷酒店为例。根据财务报告，2017年第二季度，如家快捷酒店的平均价格为163元，每间客房的平均收入为141元，同比增长4.2%。高端酒店平均价格为318元，平均每间客房收入为255元，同比增长2.7%。

然而，虽然酒店业的毛利很高，但公司的经营成本也很大。BTG酒店上半年毛利率约为95%，但净利润仅为6.52%。

来源：罗马观察报