刘强东养完跑步鸡 又开始自己种菜了

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昨天，JD.com鲜与日本三菱化学株式会社(以下简称三菱化学)进行了战略合作，并就水培蔬菜栽培技术推广和健康管理达成了合作意向。JD.com鲜食将采用三菱化学开发和生产的人工智能照明、自然日光照明和水培蔬菜栽培系统。

中国是世界上第一个蔬菜生产国和消费国。20世纪80年代中期，随着蔬菜产销体制改革和种植结构调整，全国蔬菜产量大幅增加，满足了消费者对“量”的需求。如今，在消费升级的背景下，消费者对蔬菜的质量有了更高的要求，比如蔬菜沙拉等饮食习惯的普及，使得市场有了一个高品质、高附加值蔬菜的供应环境。

营养液栽培蔬菜是水培蔬菜的栽培方法。蔬菜栽培系统高出地面，可消除土壤病虫害、原生重金属等有害物质的污染；同时，它还可以避免农药和化肥对生活环境的污染。与普通蔬菜相比，水培蔬菜生长周期短，纤维积累少，口感酥脆新鲜，富含人体所需的多种维生素和矿物质，在澳大利亚、英国、德国、意大利和加拿大等发达市场广受欢迎。

为了保证水培蔬菜的产出效率和质量，此前由京东鲜食和三菱化学集团合作的无锡植物厂，种子质量控制、智能育苗、自动化和数据化水培、日光温室生产、统一标准收获都严格遵循标准化流程，产品均通过了国际权威组织标准。

京东生鲜在工厂建有一个生鲜协作仓库和一个独家保鲜冷库。水培蔬菜合作仓库是我国第一个蔬菜产地合作仓库，可以实现蔬菜从基地到配送的无缝对接，减少不适当的储存，缩短中间更换时间，充分保证蔬菜的新鲜度。据了解，京东鲜食冷库覆盖了4个温度区:深冷(22℃以下)、冷冻(-18℃)、冷藏(0-4℃)和控温(10-15℃)，可确保水培蔬菜在收获后最短时间内入库预冷，减少损失。

京东集团副总裁、京东商城生鲜部总裁王孝松表示:“京东着眼于世界现代生态农业的发展，选择技术先进、经验丰富的三菱化学有限公司作为战略合作伙伴，为消费者带来安全、无污染的饮用水。种植蔬菜。”据王孝松介绍，京东鲜食和三菱化学的工厂位于北京通州，占地11000平方米，年产量300吨。

在日本市场，三菱化学品牌的工厂系统多年来一直保持着第一市场表现。三菱化学股份有限公司执行董事佐佐木表示:“我很高兴能与京东进行深度合作。从生产到冷链运输的一体化管理体系可以有效防止假冒伪劣产品的外流。三菱化学将全力协助京东让更多中国消费者了解并购，购买美味高档的水培蔬菜。”值得一提的是，三菱化学的克林水技术将首次在北京工厂使用。

目前，京东的新鲜北京工厂主要生产十几种叶菜，预计将于2018年进入北京市场。王孝松表示，未来京东生鲜将继续拓展水培蔬菜的销售领域，覆盖番茄、黄瓜、草莓等更丰富的果蔬，致力于为全国消费者提供最安全的果蔬，引领健康优质蔬菜市场新标准。

来源：罗马观察报