创业新手选择开餐馆的定位怎么选择比较安全

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主要问题内容太简单，无法给出详细的意见！

1.地图对餐饮业的定位不仅仅是品牌或菜肴的定位。

所谓地图定位，第一步是调查餐馆周围同类产品的生产状况和数量；第二步:如果没有类似的产品，调查客流和目标人群的潜在数量[在客流大的情况下有很多类似的产品，所以尽量避免它们，石家庄有太多类似的情况死亡]。

这里是开餐馆的地方，这比食物的声誉和价格都重要。

2.对主题问题的简要介绍，包括以下方向

(1)对于快餐餐饮来说，竞争对手通常比距离100米左右的商店多，而外卖半径最远的竞争对手可能会在1公里内相遇。在竞争日益激烈的今天，声誉直接决定了创业的成败。因此，最好在创业的早期就把质量放在第一位，而不要考虑产品的性价比。未来顾客稳定后，成本会逐渐降低，可以用传统的食品原料代替，或者结合批发来降低整体成本。

(2)传统菜系品牌店，必须先映射。不要把质量放在首位。地点选定后，按照快餐的思路，先泄口风，然后逐步降低成本...

(3)特殊餐饮，有许多新颖的饮食方法和食物。因为玩特殊的牌，在某些地区通常没有竞争者。此时，交易者更加随意。如果你选择一个人流量大的地方，选择一个对公众有成本效益的产出，你可以得到很好的反馈。但是，从长远来看，这种酒店可以从质量入手，然后迅速开设分店(发布代理加盟信息，或者筹集资金开设自己的分店)。随着销量的增加，相应的批发成本将不可避免地降低。

来源：罗马观察报