40岁频频遭高利贷逼债 请东北大娘做水饺大赚2000万

本篇文章3743字，读完约9分钟

这样，饺子结合了南北风味。从那以后，四个人分工明确，吴国强包馅，阿姨包皮包饺子，雇了两个服务员，一个包饺子，另一个招呼客人。

最初，我有一个文学梦想。我不小心在海里开了一家餐馆，但是我损失了50万元。当我别无选择的时候，我卖饺子，却意外地开了500多家店，一年卖了6亿个饺子。他是吴国强饺子阿姨的创始人。

1953年12月，吴国强出生在长江下游的丹阳。丹阳是一个有着千年历史的首都。齐国皇帝高第和梁武帝出生并长大。据传说，孙权也是丹阳人。

受此影响，吴国强从6岁起就迷上了《三国演义》。从那以后，《红楼梦》、《三个火枪手》和《雾都孤儿》一直在看。“你不能吃米饭，你不能看小说！”光看是不够的。初中毕业后，他甚至试图写自己的小说。

但很快，这个小说梦想被文化大革命粉碎了，吴国强最终在常州的一家工厂当了统计员。拖延了11年，直到1977年恢复高考，吴国强才重新点燃了他的文学梦想。1978年，25岁的吴国强被青海师范大学录取，成为“文革”后的第一批大学生。

然而，他对读书不感兴趣，而是致力于文学创作。如你所知，那些年大多数大学生都下山了，受到了批评，他们经历的越来越多。

因此，吴国强去和他的同学们一个接一个地聊天，找到了材料。别说，他真的有几把刷子。两年后，他在青海省内外的杂志上发表了16部小说，成为了师范学院的风云人物。七年后的1985年，吴国强带着这16部小说直接去了《常州日报》。

然而，一旦兴趣变成了专业，就没有乐趣了。没有专家的建议，也没有贵族的帮助。吴国强只能在爬了很长时间的格子后赚零花钱。这时，他更担心的是老人的医疗费和孩子的学杂费。随着时间的推移，写小说已经成为一种负担。

尤其是7年后，月薪23元的吴国强再也无法忍受了。因此，1992年春天，在邓公南方之行发表演讲后，他毫不犹豫地选择了辞职。

然而，吴国强不知道辞职后该怎么办。当他听说倒钢赚钱时，他去买钢。后来，他听说水泥来得很快，所以他立即倒了水泥。从事文学的人不能做生意。因此，东西方折腾了半年，基本上都是白干。

直到1992年10月，吴国强才找到了一家摩托车原始设备制造商，并尝到了甜头。"一个原始设备制造商赚了100元."在那半年里，吴国强赚了5万元。不幸的是，我一找到感觉，这个国家就开始严格重视贴牌生产，在吴国强发财的路也就结束了。

这时，一个亲戚在常州市的水果公司下不来了，吴国强把它拆了，改造成一个小餐馆。“做一个小生意，永远不要失去它。”

出乎意料的是，命运的齿轮又开始倒转。1993年7月，由于物价上涨过快，“最高通货膨胀率达到24%”，国家下决心实行宏观调控。它是否受到监管并不重要。吴国强的小餐馆生意马上就走下坡路了。最糟糕的时候，中午连一个客人都没有。

他认为宏观调控总是会过去的，所以他死了。他没想到政府的监管和控制会持续三年。最后，他别无选择，只能向身边的朋友借20万英镑高利贷。“2分。”在这种情况下，它已经完全进入了死胡同。仅在一年半的时间里，高利贷就达到了50万英镑。

然而，不管你有什么困难，高利贷者经常在半夜被挡在吴国强家门口。"快点还钱，否则小心你的胳膊."

吴国强意识到问题的严重性。“当时，我正在考虑如何堵住这50万个漏洞。”

但是，这并不容易。当一切都太迟时，一个高贵的人出现了。此人是吴国强大学同学，常州商业大厦总经理。“大楼旁边有一个门廊，宽2.8米，深10米，总面积40平方米。免费使用，赚钱和出租。”

吴国强立即抓起救命稻草，恳求妹妹再借5万元，“做最后的努力。”我们必须知道，商业大厦所在的炎陵西路是常州著名的商业步行街。"在酒店没有开业之前，那是因为选址没有选定."

但是商店太小了，而且商业大楼周围有很多商业联系，但是谁能把宴会安排在这么小的酒店里呢？等待更多的是路人甲，而路人乙来吃十或八块家常菜。所以，一个月后，我损失了15000元。

当吴国强在这样一个黄金地段赔钱时，他真的慌了。1996年元旦，他去附近的娘娘庙抽签。结果，他签了又签，“过去一切都不顺利。”

没有，春节刚过，店里就有五个北方男孩。那群人上来包饺子。我听说吴国强的商店里没有这种东西。我差点没让桌子休息一下。"没有饺子，有什么餐馆？"

然而，越来越生气给了吴国强一个灵感。“做当地的家常菜根本无法与周围的餐馆竞争。为什么不试着包饺子呢？”

于是，他绕着常州转了一大圈，最后邀请了一位东北阿姨做厨师。1996年5月8日，“饺子阿姨”在吴国强正式开幕。

起初，吴国强追求北方饺子的馅，又厚又硬。然而，一些当地顾客抱怨说“饺子的馅太干，一点也不新鲜。”我想是的，南方人喜欢吃多汁的，所以吴国强决定改善一下。“皮是北方的皮，馅是南方馄饨的馅。”

这样，饺子结合了南北风味。从那以后，四个人分工明确，吴国强包馅，阿姨包皮包饺子，雇了两个服务员，一个包饺子，另一个招呼客人。

结果，第一天就卖了3公斤以上的饺子，第二天就卖了5公斤以上，一个月后每天可以卖30公斤。很快，周围2公里的邻居都知道在商业大楼里有一个非常美味的饺子，中午开始排起了长队。最多会有50多人排队等候，40平方米的商店将被挤得水泄不通。

没有办法，吴国强雇了两个人进行送货服务，“免费送货上门，5公斤以上”，商店的营业额从一天200元飙升到2000多元。

看到饺子生意有利可图，吴国强于1998年5月1日去苏州开了一家分店。为了保证质量，饺子的馅料仍在吴国强混合，通常早上在常州，下午开车2小时，然后去苏州混合。

一天两天，一个家庭有两个分支，但一个月有五个分支受不了。人们不仅减掉了10多磅，而且这一次他们差点出事故，因为他们打瞌睡了。更重要的是，一旦生意好了，后厨房的面积就会扩大，否则，和面、做馅、包饺子的师傅就根本玩不了了。

因此，吴国强思索着中央厨房。“从仓储、原材料采购、初级加工、蔬菜加工、韭菜加工、馅料混合到配送，全部由中央厨房完成。”这一次，一公斤面粉里放多少肉、盐、味精和水都是标准化的。

这个部门只负责包饺子的最后一道工序。甚至饺子的大小也是有规定的。"六个饺子是120克，正负5克都可以."

1999年12月，吴国强走出江苏，在上海南京东路和南京步行街开了两家店。2000年，他一口气开了五家分店。

然而，上海人过着美好的生活，对酒店的要求自然很高。“10分钟内桌子还没收拾好，20分钟内饺子还没端上来，客人就要走了！”

因此，内部管理提到了议程。吴国强规定员工必须在3分钟内清理桌子。“从顾客点餐到上菜不会超过10分钟。”

为此，他专门成立了一个由20多人组成的检查员小组，向四面八方“找茬”。原材料符合标准吗？水电被浪费了吗？产品质量稳定吗？这些都与商店经理的表现有关。如果连续三个月出了问题，吴国强会找他谈。

当然，如果有惩罚，就会有奖赏。在假期最忙的时候，吴国强将颁发600元一天的奉献奖。饺子制造者每次庆祝他的生日都会收到一个特别的蛋糕。每年，公司都会挑选5-10名优秀员工安排国内外旅游。

就这样，上海分行的营业额猛增，2001年甚至同比增长了110%。

然而，饺子毕竟还是饺子，很难满足全国各地顾客的需求。在2002年，一些顾客报告说“单独吃饺子太单调了”。

哪里有抱怨，哪里就有商机，所以吴国强特意为饺子配了饺子伴。

饺子的伴侣是牛杂汤和牛肉粉丝汤。材料选择也非常特殊。牛肉是从青藏高原食用的。汤富含人体必需的各种微量元素，味道非常独特。

此后，他开发了15个系列的50多种产品，包括冷盘、米粉、汤锅、铁板、木桶和石锅。

上海人可以结算。吃外国快餐通常是70-80岁，吃太多油炸食品会伤害人。吴国强人均饺子消费量在20块以上，关键是营养均衡。

因此，在短短半年时间里，上海分公司创造了2000万元的营业额奇迹。在高峰期，日销售额超过17万元。

到2003年，吴国强的饺子阿姨已经在江苏、上海和浙江开了50多家连锁店，年营业额超过1亿元。

这时，吴国强觉得加入的时机已经成熟。

“你投资，我经营，分享利润。”加盟商扮演投资者的角色，负责监视现金箱，而原材料采购、员工招聘和管理等一系列工作都由总部完成。

特许经营商承担租金和税收，总部承担原材料、公用事业和员工工资。"利润分成三份。"

对于加盟商来说，在早期支付一点费用将会带来稳定的收入来源。就吴国强而言，利润分享的加入方式减轻了扩张带来的财务压力，避免了盲目扩张带来的风险。

不久，吴国强在北京、兰州、深圳、广州、南昌和武汉开设了300多家连锁店。2004年12月，他出国，开车送饺子阿姨去澳大利亚。

2005年，饺子阿姨的收入达到3.5亿元，2008年，三年后，饺子阿姨被列为北京奥运会的推荐菜肴。

在经历了文学梦的挫折、品牌化和开餐馆之后，吴国强终于用饺子迎来了他人生的巅峰！每年有500多家商店销售6亿个饺子。

然而，高潮戛然而止。2013年12月，汤圆阿姨被欧洲最大的私募股权基金公司cvc收购。许多隐藏的东西是未知的，甚至吴国强也只能用“恨铁不成钢”来表达他内心的无奈。

2017年1月，cvc将“阿姨饺子”卖给了格林特里酒店，但注定要失败的“阿姨饺子”的未来仍然是个谜。那么，我们只能等着看吴国强能否扭转局势！

来源：罗马观察报