在国内新兴电子商务领域的4000多名参与者中，只有1%盈利。

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一家不到1000平方米的商店里摆满了4000 SKU。没有悬挂链和发光二极管屏幕，海鲜加工区和餐饮柜台变得不显眼，只有24把椅子和4张桌子。取而代之的是更新鲜的河鲜产品、熟食店和收银机。很难想象这家超市的名字上有“箱马”这个词。

8月30日，第三家盒装迷你店在上海闵行区浦江生活广场开业。这是郊区开设的第一家箱式迷你商店。

上海的青菜、土豆、黄瓜、鲍鱼和海苔分别是0.99元、1.28元和1.99元。& hellip9月3日，《信息技术时报》的一名记者在这里发现，抓住下跌市场的迷你盒子已经变得脚踏实地了。

事实上，在迷你商店的新形式中有不止一个盒子马。根据永辉超市最近发布的半年度报告，永辉目前拥有415家小型商店。

两家主要新鲜电子商务公司的迷你商店布局反映了购买蔬菜的高频率和迫切需求，这仍然受到关注。根据欧睿数据，2018年生鲜食品行业的市场规模达到4.93万亿，同比增长5.3%。但华创证券指出，目前，中国生鲜食品贸易仍以农贸市场为主，渠道份额占一半以上。

然而，在争夺农民市场份额的跑道上，不仅有玩家陷进了迷你市场，还有马和和永辉。他们还将面临来自丁咚和社区新鲜食品商店的竞争。

只有1%实现了利润

不久前，有媒体报道称，社区电子商务平台艾先锋被怀疑停止服务，应用程序无法显示该页面。目前，小米应用、宝、苹果应用商店等。一直找不到爱贤蜜蜂应用。

艾险峰成立于2014年5月，接受了六轮融资。它是早期进入新兴电子商务领域的平台之一。失去对新鲜蜜蜂的爱给新鲜电子商务的未来增加了一层阴影。

目前，新鲜电子商务已经经历了三个发展阶段，从最初建立城市中心仓库，第二天交货，到中期改造的中端，物流配送系统的创新，到目前的前端创新，重点是类别匹配和运作模式，但行业仍然活跃。

根据艾瑞咨询的数据，2018年中国新兴电子商务市场的交易规模超过2000亿元，预计未来三年中国新兴电子商务行业仍将保持35%的年均增长率。

这不是每个人的狂欢节。头部热度朝向头部，而中、小型平台令人沮丧。

根据Trustdata的《cmnet 2019年上半年行业发展分析报告》，从MAU数据来看，目前，游仙和盒装马新鲜生活每天都在形成新鲜电子商务的第一梯队。如果用MAU茂来衡量用户的粘性，排名前6位的是每日新鲜、丁咚买菜、中粮一号买网、盒装马新鲜、原创生活和大润发新鲜。

头部也有资本优势。盒装鲜马、每日精品鲜、京东鲜等平台分别以阿里、腾讯和京东为后盾。中小型平台面临着如何追赶的难题。要知道，生鲜食品行业的毛利率普遍较低。华创证券统计上市超市的财务业绩后发现，超市的新鲜毛利率大多在20%以下。这不是一个高收益的行业。

生鲜食品行业的同质化是显而易见的，留给玩家的只有两种方式:改善自己的盈利模式和扩大用户基础。如果你选择花钱补贴并发动价格战来赢得客户，你可以想象这些新的电子商务平台的性能所承受的压力。

目前，在国内新兴的电子商务领域，大约有4000名新客户，其中只有4%的收入相同，88%的客户亏损，只有1%的客户最终实现了利润。中国电子商务研究中心在一份报告中提供了这样一组数据。

就连上市公司永辉超市也有一丝不安。去年12月，永辉超市将永辉运创20%的股权转让给大股东。此后，永辉运创的业绩一直没有得到巩固。

永辉运创是超级品种的主要运营商。以前，超级品种走高端超市+新鲜食品和饮料+O2O的路线来匹配马先胜的标准盒。遗憾的是，永辉运创的表现并不令人满意。

根据之前的公告，永辉运创2017年实现收入5.66亿元，但净利润亏损2.67亿元。2018年前三季度，永辉运创的收入增长至14.78亿元，但净利润亏损扩大至6.17亿元。

另一方面，烧钱补贴的背后是频繁的融资。丁咚购买蔬菜主要支付0元启动费和0元配送费。数据显示，从2018年5月预A轮融资开始，到今年6月，丁咚蔬菜收购先后发生了8起融资事件，但每起融资的具体金额没有披露。对于其注资，包括红星美凯龙、高蓉资本、红杉资本、今日资本等。目前，丁咚正在购买B+轮上的蔬菜。

迷你战场正面交锋。

今年年初，永辉超市和盒装马新鲜生活相继尝试了迷你商店，拉开了新鲜电子商务迷你战的序幕。沉没是这场战争的关键词。

根据《2019年网上新鲜消费发展趋势报告》的数据，从2018年开始，三线城市和四线城市的新鲜订单和新鲜商户增速均居全国前列，分别是一线城市的1.4倍和1.49倍。这意味着一线和二线城市都有库存，而五环路以外的业务是增量式的。

永辉迷你酒店位于外国人密集的闵行区。其位置通常在超市周围，距离约500米至600米，主要是解决商品库存滞销的问题。

据未来工业研究所的分析师吴宁芬说，迷你商店可以进一步扩展零售制造商的社区场景，使一个大的和一个小的形式互补，并解决消费者的最后一英里的问题。

迎面遇到他的是迷你车。石马仙升的创始人兼首席执行官后羿表示，石马迷你会选择一个人口密度高但平均消费能力强、周边房价低于5万英镑的地方。《信息技术时报》记者询问了连锁店应用程序，发现闵行区赫玛米附近的世博园二手房价格为4万英镑。每平方米4.8万元。

同样的竞争和商店。据了解，永辉小卖部占地面积300-500平方米，拥有2500-4000家SKU店，以新鲜为主，占60%以上。《信息技术时报》记者从一位在闵行区参观永辉迷你店的消费者那里了解到，该店不能购买新鲜的河鲜和海鲜。

盒装迷你商店的面积不到1000平方米，SKU大约有4000平方米。这家商店就像是二、三线城市的一家缩小了的超市。它侧重于散装水果和蔬菜，增加即食熟食，主要是为了满足消费者一日三餐的需求。这家商店有龙虾、螃蟹和鲍鱼等海鲜，但有更多品种的河鲜。

另一组比较来自商店的数量。今年第一季度末，永辉迷你只有93家店铺。半年度报告显示，永辉超市今年上半年覆盖了19个省的50个城市，开设了398家店铺。这相当于每月新开51家商店！

在今年5月的股东大会上，永辉超市的创始人张选松表示，迷你店将成为永辉超市未来的一个重要模块，他有信心在一年内开设1000家店铺。

与永辉迷你的疯狂扩张相比，盒装迷你更有佛教意味。后羿说，他计划在今年年底前再开2-3家小商店。)了解后，我们将很快在全国范围内开放。他还在思考如何优化迷你商店的产品配置和人工成本结构。

据悉，义和团迷你的第一家店位于新天地附近的中海玉环汇，而第二家店则位于老城区浦东昌黎路。现在，当谈到城乡结合部时，似乎有一种方法可以一步一步地应对不断下滑的市场。这三家商店似乎更像是在不断下跌的市场中测试迷你盒子的位置和操作。

常见的困惑

永辉超市和博彩马鲜活生命开设第一家小卖部前后，3月份传出永辉超级品种被剥离、博彩马鲜活生命昆山店关闭、海南店亏损近1000万元的消息。

当高端超市+新鲜食品+O2O路线遭遇阻力时，新鲜电子商务的新形式被提上日程。6月15日，永辉超市开设了首家百佳永辉Bravo，以进口商品、国内精品和本土化特色商品为主要选择逻辑。另一方面，箱马鲜生引进了F2、迷你、蔬菜市场和小站组合。

然而，这两个首先集中在迷你。成本是一个重要的考虑因素。吴宁芬表示，永辉迷你的租金比传统超市便宜，而且靠近交通，可以降低运营企业的配送成本。

后羿给了浦江市生活广场的小店200万元，相当于一箱马新鲜成本的1/10。此外，与鲜马箱相比，它省去了挂链、输送线、零售店的冰柜、昂贵的餐饮设备和发光二极管显示屏。这种低成本也体现在大量销售水果和蔬菜的操作中，并且放弃了包装成本。包装后，肉袋增加20%的成本。他透露。

不过，沈万红元认为，小卖部模式仍处于探索阶段，盈利情况仍不明朗。以永辉迷你为例。当小卖部的日销售盈亏平衡点为30000-40000元，毛利率达到18%时，营业利润可达26000-60000元，其中人工和租赁费用是主要经营成本，占月销售额的10.9%-12.1%。

根据这一计算，今年上半年新开的398辆永辉微型车需要产生21.49亿元至28.66亿元的销售额才能保证不亏损。但在今年上半年，这些新开的迷你商店只带来了5.5亿元的收入。

此外，迷你商店也面临着线下社区生鲜店和食品市场的冲击。据悉，闵行区永辉小卖部对面是一家罗森，离市场不到5分钟的路程。

高德的地图显示，闵行区有7家便利店和超市，500米内有一家小型超市，其中155米外的布丰莲花也是一家综合性超市。

《信息时报》记者发现，在一公里外的社区附近有许多水果店、社区鲜食店和食品市场。就生鲜食品价格而言，记者发现，上海的盒装蔬菜迷你店特价0.99元/公斤。在社区鲜食店和浦江世博会家庭蔬菜市场，这一类的价格分别为4.58元/公斤和5元/公斤。

在淡水河，标记鲫鱼(350克)和一盒迷你鱼售价9.9元。如果以350克鲫鱼计算，价格是每斤14.14元，而市场价格是每斤12元。社区鲜食店只卖千岛湖鲫鱼，每公斤12.8元。此外，迷你店、社区生鲜店和蔬菜市场的价格分别为28.8元/公斤、24.8元/公斤和23.8元/公斤。

除了特价产品，迷你的价格并不优越。一名当地中年司机告诉记者，在大多数情况下，他会选择社区新鲜食品商店，并分别从食品市场和大型超市购买素食和海鲜。超市一般不买蔬菜，主要是因为它们不新鲜。他补充道。

这反映出，随着越来越多的新鲜零售形式的出现，消费者可能不一定会锁定在线下的商店购买蔬菜的场景。

拥挤的赛道、蜂拥而至的玩家和新鲜的电子商务玩家之间的小战斗并不容易打。

来源：罗马观察报