他一夜赔掉3亿9 搭上3条人命！14年后重建510亿帝国

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湖北要求“开发一种能代表湖北形象的好酒”，这一任务落在了蔡宏柱的肩上。他并不担心。毕竟，在有香米花的酒窖里，有一吨20年和15年的原浆和陈酒。“酒是陈的香”，品尝后受到领导们的称赞，并立即被命名为“干净样酒”。 在他31岁的时候，他家只有三个调味瓶。四年后，他错误地进入了白酒行业，但他在51岁时被剥夺了生命和死亡。14年后，他再次崛起，创造了510亿元的财富。他是蔡宏柱稻花香酒的创始人。

1951年12月，蔡宏柱出生在风景秀丽的湖北宜昌龙泉镇，这里西有许多峡谷和曲折，东有滚滚长江。

然而，好的山和好的水是为富人准备的，村民们不会被任何光线所污染。相反，十个家庭中有八个家庭一年到头都没有足够的食物。幸运的是，蔡宏柱的父母非常开明。"如果你很穷，你必须勒紧裤带送孩子上学。"

蔡宏柱也为成功而奋斗。从小学到初中，父母从来没有被他们的学习所困扰，他们要么是班里的第一名，要么是第二名。然而，1966年爆发的文化大革命彻底粉碎了他的大学梦。“学校被就地解散”，蔡宏柱只能在野外挣工分。

1970年，蔡宏柱在50多公里外的葛洲坝(600068，顾臻)工地赶牛拉车拉砖。"从13号码头到水电厂，一天三次，一辆车有700块砖."他努力工作了12个小时，只为了挣10分。

从那以后，蔡宏柱一直在做厨师，做钢铁工人，卖橘子，养蜜蜂，前后扔过十几个行业，但他一点钱也赚不到。

直到1982年春天，蔡宏柱才说服大队书记向信用社借款1500元，并在村东的两个土房子里搭起了三个大缸，“用土法做酱油”。然而，结果是运气变了，每年有5000块现金进来。

当大队书记看到蔡宏柱是一块材料时，关键是解决30多名成员的就业问题。当他高兴的时候，他把隔壁的图门酒厂给了他。然而，世界上没有免费的午餐。当时，图门酒厂非常穷，只有几个发酵罐酿酒，有50多张嘴要吃。“整体是一个很大的负担。”

当时中国有三大支柱，五粮液(000858)、贵州茅台(600519)和山西汾酒(600809)已经划定了各自的势力范围。更不用说不出名的图们酒厂了，它是省内的枝江大曲。

然而，新生的小牛蔡宏柱并不信服。“要么做，要么做。”1992年，他决定破釜沉舟，进军白酒行业。

然而，蔡宏柱在酿酒方面是个外行。放眼中国，四川酒业是最发达的，所以他决定去宜宾酒厂看看世界。但是酒厂有严格的纪律。我去过蔡宏柱四次，但没有见到酿酒大师。

直到第五次，蔡宏柱才通过七转八转的关系找到了一个宜宾人。通过老乡们的牵线搭桥，蔡宏柱终于认识了一位酿酒大师。

老主人是老主人，他的语气很紧。他没有多余的话。他只给了蔡宏柱一张纸和一个包裹。“我只能在这里帮你。”

当纸打开时，里面有六个字:“水、材料、地窖、机器、方法和艺术。”当然，包裹里的东西更有价值。这是酿酒用的千年窖泥。

蔡宏柱有多聪明，他马上就明白了其中的意思。“水是指天然的水，原料是原料，酒窖是酒窖，机器是酿酒设备，方法是质量控制，艺术是酿酒过程。”

"甘泉出产好酒，一半的水是好酒."距青龙村八公里，龙泉是判官泉。"它富含钙、锌等14种微量元素."蔡宏柱带领整个工厂的50多人一起参加了为期一周的战斗。这是一条封闭的管道，“将清泉的水引入工厂。”

就原材料而言，蔡宏柱也是最好的。"红高粱在荆州，大米在恩泽，糯米在阜阳，小麦在南阳，玉米在随州."

酒窖是现成的。图们工厂有40个旧地窖，都是用粘土制成的。这时，老师傅给的老泥巴起了作用。80天后，蔡宏柱闻到了各种香气，“有100多种”。

然后，将酒蒸馏，取出，放入祭坛。在那段时间里，蔡宏柱经常站12个小时，太累了，以至于他不得不瘫倒在地，他的手浸在酒糟里，变成了“白萝卜”。

一年后，1993年10月，“多粮、复合香、陈年香”的白酒缓缓流出蒸馏器。那一刻，蔡宏柱嘴里尝着酒，眼里含着泪水。

叫什么名字？在庆功宴上，当地一位著名书法家即兴创作了三个字:“米花香”，“米花香，好运！在稻花香里，我说我今年过得很好，听了听青蛙的声音。”

然而，五粮液、汾酒和竹叶随处可见。米花的香味是哪种葱？

如何开第一枪？蔡宏柱思考了两个星期，没有找到任何感觉。直到听说宜昌夷陵要在当年11月举办一年一度的柑橘节，他立刻有了主意。"为了成为柑橘节的特别优惠，名气不会被耗尽吗？"

“毕竟，”老书记走上前来修理它，它真的做到了。

有一种方法，消费者如何能记住大米的香味？蔡宏柱给出的想法是“令人兴奋和有趣的。”最后，他决定在带米香的酒瓶上划一个奖，“500~1000，一共5个。”

同年10月16日，来自上海、青岛、福州等15个城市的1000名客商代表齐聚夷陵。中午12点，我只听到蔡宏柱大声喊叫。“开瓶有奖，最高1000件，最低500元。”

然而，一瓶52度的枝江大曲售价超过80元，而刀花香只卖50元，而且还有一个幸运抽奖，“明显赔钱赚钱”，因此许多商家对此表示怀疑。

在关键时刻，中国首屈一指的葡萄酒商秦含章先生闻讯赶来。老人亲自到稻花香酒厂视察，“赏其色，闻其香，尝其味”，最后的结论是“堪比茅台、五粮液。”

从那以后，刀花巷的名字就像野火一样蔓延开来，三个月内已经有200多家经销商主动来找你。

1996年，稻花香酒销售额超过2亿。在接下来的五年里，蔡宏柱的主要任务是与世界各地的经销商讨论合作事宜。

2001年3月，刚从盐城回来的蔡宏柱，突然感到天昏地暗，当他掏出钥匙开门时，摔倒在地板上。

“蔡中风了，可能是偏瘫。最糟糕的结果是离开江湖，在轮椅上度过余生。”突然，谣言传遍了龙泉镇，整个酒厂陷入了恐慌，两个月内失去了20个业务骨干。

更可怕的是，借款银行纷纷上门催贷，许多经销商开始观望，“不收不还”。

祸不单行。2002年4月，该公司的首席财务官被一辆摩托车严重撞伤，住进了医院。同年8月，当营销副总裁开车回公司时，与迎面而来的一辆卡车相撞，汽车被毁，当场死亡。

2002年底，稻花香的年销售额从6.7亿急剧下降到2.8亿，“四个月下降了58%”，就连大本营宜昌也岌岌可危。此时，稻花香全靠央视黄金时段的7秒广告。

在那段时间里，蔡宏柱不能整天吃东西。“输液，中药，四十根银针遍布全身”。当一只手和一条腿可以动的时候，蔡宏柱不能坐着不动。他立即决定重返江湖！

“搞好白酒主业，增加5万吨，做大做强五个子品牌。”在2003年初的工作会议上，蔡宏柱发表了一项大胆的声明。

“增加5万吨意味着年销售收入增加15亿英镑。有可能吗？”每个人都会怀疑。

但蔡宏柱心里清楚，如果他不选择超常发展，秦池过去的酒业将会是未来的稻花香。“要带领企业走出困境，绝不能满足于眼前只有一个城市和一个游泳池”。

如果你不采取行动，你将不得不用剑封住你的喉咙。2005年，蔡宏柱先后收购了广工坊、楚都酒业、秭归屈原酒厂、昭君四大品牌。

六年后的2011年，稻花香被评为“中国新八大名酒”之一，同年稻花香的销售额超过100亿元。

那么，在过去的六年里，蔡宏柱做得对吗？

这始于2006年5月，当时湖北省政府颁布了一项命令，要求“湖北酒业应开发一种能代表湖北形象的好酒。”最后，这项任务落到了蔡宏柱的肩上。

他的自信是什么？当然，这是力量，因为有一吨原浆酒在酒窖里陈酿了20年和15年，里面有香米花。“酒是陈的香”，领导品尝后称赞，并立即命名为“干净的样品酒”。

然而，生产清洁葡萄酒必然是费时费力的，“受配方、窖池、温度和工艺的控制，数量极其有限”。从那以后，蔡宏柱打出了三记漂亮的组合拳。

第一拳瞄准低端市场

省内有西陵特曲、枝江大曲等老品牌，省外有五粮液、茅台等大品牌。大米和鲜花不可能是强有力的打击。经过几次思考，蔡宏柱决定以低端市场为突破口。

“在全国1489个县中，不可能每个人都尝一尝。武汉人爱喝42度的酒，江苏人更喜欢48度，湖南人喜欢辣，而广东人喜欢香……”

此后，他果断调整了产品结构，开发了武汉人喜欢的42度香气和江苏人喜欢的48度青香等10个系列品种。“价格在50到200元之间，普通人(603883，诊断股)买得起。”

第二拳，瞄准原料基地

原料是酿酒不可缺少的。2007年，蔡宏柱走访了重庆涪陵、贵州毕节和西藏山南，最终确定了黑龙江尚志。"黑土肥沃，土壤腐殖质含量超过6.5 . "他立即与2万名农民签订了种植6.4万亩甜玉米的合同，“以确保自然污染。”

蔡宏柱自己种庄稼，知道农民努力工作，所以他要求公司不要让农民遭受损失。“当市场低迷时，收购价格仍比市场高5%。”

第三步是瞄准农村，包围城市

“北京、深圳等一线城市受到茅台等一线品牌的保护，进入门槛太高。”因此，蔡宏柱的第一步决定从竞争对手没有注意到的农村市场开始。

然而，一旦他到达农村，蔡宏柱是“争夺每一寸土地。”他要求销售人员不要放开任何小商店、小餐馆，“一个一个地分发货物。”然而，小老板怎么能主动得到货物呢？当然，它是以利益为导向的，“给予超过10%的利润。”

小店利润很小，所以如果你赚钱，为什么不呢？不到半年后，稻花香与11万家小商店和5万家小餐馆结成了紧密的联盟。一年后，这个数字扩大到20万家小商店和15万家小餐馆。

2009年9月，在风景优美的华山发生了一件非常有趣的事情。当时在华山举行了一个文学研讨会，有37位作家参加。会议非常成功，没有计划。每个人都想在喜欢的时候喝几杯。

然而，周围没有高档餐厅，所以每个人都去附近的餐厅吃饭，服务员端上来的白酒只是稻花香。那天晚上，每个人都喝醉了，有几个人当场喝酒呕吐。然而，当人们第二天醒来时，他们还在唱诗、写诗，精力充沛，所以米花香被诗人称为“中国第一香”。

三全之后，市场开放了。2010年，米香相继进入西南、长江三角洲和珠江三角洲。三年后，蔡宏柱进军北京和上海，并“征服了最后的堡垒。”

目前，蔡宏柱已经形成了以米香酒为主导的餐饮、包装、生态农业、商贸物流、观光旅游五大产业格局，2016年收入超过510亿元。

2017年1月8日，刀花巷集团在龙泉镇召开了一次宣誓就职会议，蔡宏柱发布了动员令。"不要忘记你的首创精神，勇往直前，2017年的利剑是550亿！"

是的，梦是必要的。不管路有多难，让我们祝愿蔡宏柱和他的稻花越来越好！

来源：罗马观察报