谁说富不过三代 这家企业乘风破浪129年打破魔咒

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男孩17岁时，偶然发现一种叫做牡蛎的海鲜煮得非常美味，这启发了他的灵感:如果将这种美味的果汁制成产品出售，它将会非常受欢迎。因此，经过反复试验和改进，蚝油诞生了。这个小男孩是李锦记的创始人李金尚。

家族企业能生存多久？根据2006年6月7日《胡润报告》公布的胡润世界最古老家族企业名单，第一个是日本建筑企业金钢集团，它已经发展到第40代，拥有1400多年的历史。然而，像金刚集团这样的企业毕竟是少数，要继承家族企业一百年并不容易。李锦记就是其中之一。

到目前为止，在海外，“李锦记”仍然是激发食欲和满足中国乡愁的最短途径。作为“美味家族”李锦记的创始人，李锦上白手起家，艰苦创业，最大限度地展示了岭南人与时俱进的不屈不挠的开拓精神、不屈不挠的开拓精神和创新精神。

一百多年前，在珠海的一个叫新会的小渔村里，有一个小男孩，从小就失去了父亲，和母亲一起务农为生。因为没有人支持门户，他们的孤儿寡母一直被村里的强人欺负。最后，他们从新会搬到了南水，开了一家小食品店谋生。男孩17岁时，偶然发现一种叫做牡蛎的海鲜煮得非常美味，这启发了他的灵感:如果将这种美味的果汁制成产品出售，它将会非常受欢迎。因此，经过反复试验和改进，蚝油诞生了。这个小男孩是李锦记的创始人李金尚。

南水一向以生产和消费闻名，而食用油是一种很好的调味品。李晋商听从了村民的建议，开始烹饪这种新的调味品出售，白天收集消费者的消费，晚上烹饪食用油。李晋商不断尝试，最后油的消费特别受欢迎，逐渐改变了南方烧蚝油的风气。虽然烧蚝油的人越来越多，但李金生的蚝油温度适中，浓度适中，因而优于其他的蚝油。此外，李金尚是一个热情的人，人缘极好，所以顾客很拥挤。渐渐地，除了附近的人(603883，医生的股份)，李金商的忠实顾客吸引了许多来自江门、广州和澳门的商人。

1888年，李晋商请人写了“李金积”三个字，挂在店里当招牌，意思是“这蚝油是李家经营的”。从那以后，李锦上的生意越做越大，“李锦记”蚝油也开始四处传播，赢得了很大的声誉。然而，1902年，一场无情的大火烧毁了南水街的一半，著名的“李锦记”也未能幸免。李锦记不得不带着妻子和腰带到澳门谋生，但他仍然经营“李锦记”蚝油，还经营杂货。20世纪初，蚝油在澳门仍是一种高档调味品，普通消费者买不到，但海外华人很多，其中大部分是富人，蚝油受到他们的青睐。这给李锦记带来了生存的机会。

1922年12月，李晋商在澳门逝世，享年60岁。他们的儿子李兆楠和李兆登继承父业后，不断开拓货源，改进生产工艺，发展壮大了“李锦记蚝油”的经营。为了寻求更大的发展，李兆楠在1932年将李锦记蚝油搬到了香港。当时，香港经济逐渐开始繁荣，普通人的收入也大幅增加。随着超市的出现，李锦记蚝油等产品逐渐在香港打开了市场。香港的顺利发展为李锦记牡蛎将来进入国际市场提供了便利。

1936年，兄弟俩抓住机会开拓海外市场，并很快成功地打开了第一个海外市场——北美的中国市场。随着海外市场的兴起，李锦记的规模突然上升到一个新的水平，为李锦记的长远发展拓展了无限的空空间。

这时，李锦记家族的内部矛盾开始萌芽。因为大多数其他家庭成员都有一定的股份，而且他们看不到李锦记未来发展的希望，为了尽快保住自己的利益，家庭内部的纠纷经常发生。

1970年，李文达的父亲李兆楠购买了“李锦记”的全部股份，以解决冲突，并从澳门召回李文达。起初，李文达就职时坚信不会失去祖居。直到他上任后，他才感受到支持一家企业的压力。带着从父母那里继承来的不屈不挠的固执，李文达开始创新和扩大百年老店。

在掌握了公司的决策权后，他改变了李锦记过去只卖高档蚝油的商业政策，以生产多档次的蚝油来占领各个层次的市场。从那以后，李文达感受到了经营这个品牌的使命感和压力。他知道要发展，我们必须使我们的产品和市场多样化！

很快，辣椒酱、糖醋酱、酱鸡酱、蒜蜜、排骨酱、咖喱汁等。一个接一个，都是从李锦记实验室到超市货架上的新奇美味的酱料。1980年，看到市场的李文达开始放手。他引进先进设备，实施现代化管理，使企业立即实现了大规模生产。从那以后，李锦记的产品从单一的超级蚝油发展到100个品种的系列调味品。

由于父母的庇护，李文达的五个孩子都有机会在国外接受高等教育。他们学习食品工业、市场营销、化学工程和财务管理。1980年，当他们完成学业后，他们都回到李锦记继续他们祖先的事业。

目前，李锦记在世界食品品牌中排名第二，在亚洲食品品牌中排名第一。李锦记的品牌价值为500亿美元。它是世界十大跨国集团中唯一没有上市的集团，也是唯一没有获得银行贷款的集团。李锦记集团的蚝油已经占据了美国88%的市场份额，在日本排名第二。在欧洲、东南亚甚至一些在地图上很难找到的岛国，李锦记的蚝油、酱油等产品正在销售，200多种产品分布在世界100多个国家。

描述李锦记的悠久历史并不夸张。历经129年的风雨，许多人说他不可能三代都富有。李锦记的家庭发展已经打破了这个诅咒。

来源：罗马观察报