台湾牛肉面1碗2000元 CNN都惊了：世界最贵

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一碗牛肉面多少钱？在台湾的一家牛肉面店里，最贵的碗售价为新台币一万元(约合人民币2000元)，而且必须提前预约。

9月11日，美国有线电视新闻网报道称，这家牛肉面店提供了世界上最昂贵的牛肉面。

cnn的照片

据cnn报道，这家店已有27年的历史，由山西人王从元创办。目前有8种牛肉面供顾客选择，从经典款到“符头牛肉面”，价格从500元到1万元不等。

王从元的儿子王音棋说，即使是最便宜的牛肉对一些人来说也是天价。“但我们的烹饪方法不同。”

cnn特派员王从元(左)和王音棋

每碗面条至少用四种牛肉，全部都是从日本、澳大利亚、美国和巴西进口的顶级牛肉，每块都被切成特定的形状。

肉必须首先煮沸并冷冻三天，以达到完美的质地和味道；几种不同的汤是从牛的不同部位熬出来的；还有五种面条。

“元首牛肉面”中使用的牛肉是从牛筋和排骨中提取的，在顶部。

牛巴巴牛肉面菜单

如今，王父子的店铺已经吸引了来自世界各地的无数美食家，但成功之路并不平坦。

王聪原是从台湾移民到加拿大的华侨，从事建筑业。

1990年，因为喜欢牛肉面，在加拿大呆了两年后，王从元毅然选择回台北卖牛肉面。

起初，王从元的牛肉面不适合台湾人的口味，11天后，他的伙伴们跑了。

然而，为了做出世界上最美味的牛肉面，王从元坚持改进食谱数年，最终吸引了越来越多的顾客。

然而，他没有像其他企业那样扩大规模，而是朝着相反的方向发展。2007年，他搬到了位于台北内湖全敏东路的一家不到200平方米的小店，最多能容纳18到20名顾客。

“我们只专注于做一碗牛肉面，不求数量，只求提高。”王从元说道。

据一家面馆的官方网站报道，1995年，王从元推出一碗600元新台币的牛肉面，引起了媒体的轰动。有必要预约品尝它们。预约花了两个月的时间，时间长达两年。

2001年，王从元推出了第一款牛肉面，但没有标价。价格完全由消费者决定。直到2007年，“许多顾客说他们愿意花1万元台币来吃这碗面，所以我们定价为1万元。”

这碗面条也成了世界上最贵的牛肉面，需要提前两天预订。

一碗价值新台币一万元的“元首牛肉面”，供一桌人食用

有人可能会问，父子俩吃了一辈子面条，不觉得无聊吗？

我真的不能。"我爸爸和我都是牛肉面的铁粉."王音棋说:“我们出去吃饭的时候，无论在哪里都会点牛肉面，即使是在以馒头闻名的鼎泰丰……”

来源：罗马观察报