欧洲红金西红柿——美味厨房源动力

本篇文章1202字，读完约3分钟

全景

魔幻的2020年已达到尾声。这一年里，疫情或多或少改变了大师的生涯习惯。还记得断绝初期，所有人都神经紧绷地体会到了不一样的居家生涯。其实烹饪是一种可以很好缓解压力的生理工具，犹记得全民实践电饭煲蛋糕的热情。动手下厨可以分集注重力并减缓焦虑，而厚味的食物更能让你放松愉悦。

你有出有趁着居家或是断绝期自己动手开火做些好食，并享受克己好食的快感呢？当然选择合适的食材也很紧张，你有出有想要找到一款康健、厚味、运用便捷并且适应多个食谱的食材呢？

欧洲红金西红柿就是一款理想的烹饪本料。不管是整粒去皮西红柿、切粒西红柿、樱桃番茄或是番茄泥，都可用于各种不同的餐点中。从用简单却无取伦比的番茄酱做一份厚味的意大利里或披萨，到用去取肉类、鱼类、鸡蛋和奶酪搭配，乃至运用于芝士蛋糕，欧洲红金西红柿都能发挥出奇特的做用。

欧洲红金罐装西红柿产品拥有光鲜的红色色泽，它去自于番茄红素的雄厚露量，番茄红素是一种极好的抗氧化剂。西红柿在经过烹调或加工后，除了给废品带去诱人的色彩中，也能使各种营养元素包括番茄红素被人体吸收得更好。所有去自欧洲的罐装番茄产品都经过热处理加工。是以，即使翻开罐头后坐即食用，它们的营养代价也能被充分吸收。当然，这些番茄产品还可以取其他食材齐备搭配，为你所有的烹饪佳做添加“好颜”滤镜。

无论你在烹饪过程中想要获得什么味道，欧洲红金西红柿都能提供取菜肴相适应的风味，且性价比极高，是你在超市购物时可以“盲选”的产品！

欧洲红金食谱推荐：西红柿牛肝菌虾仁意式烩饭

Risotto意式烩饭是地中海餐饮文化中的明星产品之一。不同于中式米饭的软糯，意式烩饭的米粒有点生硬，却极具特色，对于厨艺和调味的要求也比较高。但是有了欧洲红金西红柿的帮助，难度就大大降低啦！

所需时间：1小时 难度：低 得当人数：4

配料：

 300克康乃罗利意大利大米

 10克辣椒粉

 40克黄油

 一杯普罗赛克起泡酒

 800毫升高汤

 4汤匙特级初榨橄榄油

 1汤匙切碎的欧芹

 100克欧洲红金西红柿泥

 250毫升烹饪奶油

 300克虾仁

 150克牛肝菌

 3汤匙白兰地

 1个蒜瓣

 1/2个洋葱

盐和胡椒少量将牛肝菌用温火泡发，将洋葱均匀切碎。将黄油和一汤匙油一起在平底锅中加热融化，然后加入洋葱，翻炒至金黄色，加入米饭一起烩制两分钟。然后加入普罗赛克起泡酒继续焖烩直至收汁。加热高汤并保温。将牛肝菌沥干切碎，取一汤匙油和大蒜一起用锅小火煮，并用盐和胡椒调味。

当牛肝菌煮生后，将它们加入米饭中，一点一点地加入高汤，直至米饭煮生。取此同时，用煎锅加入两汤匙油炒虾仁。

当虾仁炒生时，用白兰地调味并收汁，然后加入欧洲红金西红柿泥，并按必要加入辣椒粉和盐。米饭煮好前5分钟加入虾仁和奶油。关火掏出烩饭，加入切碎的欧芹，搅拌均匀，在食用前静置一分钟以防烫口。

享受吧！去自欧洲的厚味！

来源：罗马观察报