被忽视的身边美食：烤罗非鱼

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被忽视的食物:烤罗非鱼

几天前，我在盘子的顶部看到烤罗非鱼，突然我变得贪婪起来。

我不喜欢路边烧烤摊的罗非鱼，直接用铁箅子烤的，我的嘴是黑色的，我不小心吃了一口鱼鳞，这立刻破坏了我的心情。

或者如果盐太多，鱼会被腌制？咸咸的，被扔掉的，不情愿的，盯着满满一盘鱼叹气

红山的这种锡纸烤鱼每天下午都要排队。

提前一天将罗非鱼葱化，用刀腌制，油炸至碎，在锡纸上涂上一层豆芽、金针菇和洋葱丁，四种酱料可选，鱼涂上一层酱料、芹菜丁、洋葱碎和锡纸，用大火烘烤两分钟。

锡纸最大限度地保留了水分，炖金针菇和洋葱又软又烂，芹菜又脆又腻，酱料又鲜又咸，比大多数烧烤摊都要好。

有20条小鱼和25条大鱼。老板娘抱怨最近生意不好，她每天卖不到50条鱼。

他家还卖野蘑菇挂在炉子上的烤鸭，金黄的鸡皮和热气腾腾的用大木块剁碎的烤鸭。如果我不吃鸭子，我真的想带走一半。

最后，猫还是不吃鱼

来源：罗马观察报